|
|
Crepes Met Amandelen.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram bloem,
3 eieren,
4 eetlepels olie,
1 snufje zout,
? liter melk,
40 gram amandelschaafsel,
? liter vanille-ijs,
30 gram poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een kom. Voeg de eieren, 2 eetlepels olie en 1 snufje zout toe en meng alles goed dooreen. Giet er beetje bij beetje de melk bij en laat het beslag ca 1 uur rusten.
Giet de rest van de olie in een antiaanbakpan en verwarm dit op een matig vuur. Meng het amandelschaafsel door het beslag.
Giet een volle pollepel beslag in de pan en bak de crepe ca 2 minuten tot de onderkant niet meer vloeibaar is. Keer om en bak de andere kant goudbruin. Bak op deze manier 12 crepes. Houd de gebakken crepes warm tot ze allemaal klaar zijn.
Wikkel elke crepe om 1 bolletje vanille-ijs en bestuif de pakketjes met poedersuiker. Serveer direct.
|
|
|